benedicthom的部落格

提到台式甜點，每個台灣人都有自己的心頭好，對觀光客來說，鳳梨酥可說是必帶伴手禮，才能回國之後跟親友分享台灣味。現在有甜點主廚以大膽想法翻轉經典鳳梨酥，融入法式甜點精神與元素，將海外期貨開戶鳳梨酥化身為法式戚風蛋糕。

法籍藍帶講師級主廚Christophe翻轉台式甜點印象，將與台灣伴手禮劃上等號的「鳳梨酥」、「烏龍茶」，以法式戚風形式呈現，延續經典風味再進化，透過戚風口感衝擊味蕾。其中「鳳梨酥．法式戚風」以鳳梨酥酸甜的糖煮鳳梨內餡及奶香十足的酥皮為發想，利用牛奶戚風為蛋糕基底，內餡加入蜜糖熬煮、清爽熟透的新鮮鳳梨果醬，搭配上懷舊清香的冬瓜茶香緹鮮奶油，撒上脆烤餅乾丁帶出酥皮口感，徹底顛覆海外期貨教學想像。

如果你的資金量比較大，而且非常重視資金量的安全，就一定要找正規的期貨公司諮詢，選擇開境外銀行卡，去香港期貨公司直接開立期貨帳戶是最合乎安全的選擇。但如果投資資金比較少的，覺得開境外銀行卡比較麻煩的人，就可以去尋找比較大的信譽平台，當然還是要自己評估一下，但千萬要確認自己下單不是對賭盤，如果你是對投資服務不是特別專業的投資者，後續須要騎過公司提供相對比較多的服務，就可以選擇期貨公司這條路，但由於香港人力物力比較貴，內地承接這樣的業務中台比較海外期貨開戶強大，能夠即時快速地給予投資者解決交易過程中所遇到的疑難雜症，這是在選擇期貨公司時最需要考慮的一個重要的條件。

另一款則是取材自搭配點心首選的烏龍茶，鮮摘發酵的高山茶葉融合牛奶化身「白桃烏龍．法式戚風」，主廚選用花蓮舞鶴台地的紅烏龍茶，加上茶香輕盈撲鼻的戚風蛋糕，融合醇厚的烏龍奶茶香緹鮮奶油，再搭配鬆軟香甜的糖煮白桃與蜜桃果丁，細緻口感溫柔迷人，為台灣滋味點綴一抹優雅日式情懷。